Imaami pyörtyi

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Imaami pyörtyi

Imaami pyörtyi (turk. imambayıldı) on turkkilainen ruokalaji. Se koostuu halkaistuista ja kypsennetyistä munakoisoista, joiden täytteinä käytetään muun muassa sipulia ja tomaattimurskaa.[1] Ruokalaji on varsin öljyinen. Siitä on kehitetty monia eri versioita.[2]

Imaami pyörtyi -ruokalajin on väitetty saaneen nimensä imaamin pyörtymisestä tämän kuultua, kuinka paljon kallista oliiviöljyä ruoan valmistuksessa oli käytetty.[3] Vastaava ruokalaji, jonka ainesosana käytetään lisäksi lihaa, on nimeltään karnıyarık.[4]

  1. Imaami pyörtyi Kotiliesi. 21.11.2012. Viitattu 14.5.2024.
  2. Imam bayildi with BBQ lamb & tzatziki Good Food. Viitattu 14.5.2024. (englanniksi)
  3. Imam bayildi, Imaami pyörtyi Helsingin Sanomat
  4. Karniyarik (Turkish Stuffed Eggplant) Primal Palate. Viitattu 14.5.2024. (englanniksi)

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.