Gliadiini

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Malli gliadiinin rakenteesta

Gliadiini on viljoissa esiintyvä glykoproteiini, joka voi aiheuttaa joillekin keliakiareaktion ohutsuolessa[1]. Gliadiinin kemiallinen kaava on C29H41N7O9 ja CAS-numero 9007-90-3[2]. Gliadiini- ja nykyään varsinkin gliadiinipeptidivasta-aineita määritetään verestä erityisesti pienten lasten keliakiaa tutkittaessa[3].

  1. Tohtori.fi – gliadiini, viitattu 12.7.2010
  2. Terveysportti, metatesaurus: Gliadiini, viitattu 12.7.2010
  3. S -Gliadiinipeptidit, deamidoidut, vasta-aineet (6298 S -DGPAb ) Laboratorio-ohjekirja, Fimlab, Vaasa. Viitattu 27.7.2021.

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.